Rajčata ze Sluneční farmy
Rajčata za zahrady Sluneční farmy, proměněná ve sladkou marmeládu a šťavnatě-pikantní čatní.
SEZONA NA TALÍŘI
Už jste letos ochutnali chřest? Seznamte se s touto císařskou zeleninou a kulinářským symbolem jara!
KAFE aneb restaurační kultura po česku
malé zamyšlení o dobrých hostech a dobrých hostitelích
AKTA YX - Mikrovlnná trouba
Mikrovlnné trouby - ANO či NE?<br /> Setkali jste se někdy s názory zpochybňujícími ohřev jídla v mikrovlnné troubě? Máte jiný názor nebo paříte k těm, které podobné věci neřeší? Přečtěte si následující článek a hlasujte v malé anketě vpravo.
GRAND TRAMIN
Recenze vyjímečného moravského vína "urozeného" původu a zároveň třetí vlajková loď vinařství Bíza z Čejkovic.
QUEEN & Freddie Mercury - Freddies day´s
Měli jste rádi zpěváka skupiny QUEEN Freddieho Mercuryho? Na podzim si jej můžete připomenout formou netradičního kulinářského zážitku.
Tipy a recepty na vánoční jídla
TIPY A RECEPTY NA VÁNOČNÍ JÍDLA najdete v této malé vánoční minikuchařce, Inspirujte se tedy tradičním i netradičním chuťovým spojením v recepturách svátečních delikates nejen ke štědrovečernímu stolu.
Múzochvění
ART & WINE - pozvánka a informace k netradičnímu multimúzickému spojení za doprovodu 3 vyjímečných vín v akci MÚZOCHVĚNÍ 2014
Filmové delikatesy - jídla ze slavných filmů
Filmový festival Karlovy Vary je za dveřmi. Ve spolupráci s vinohradským klubem Amabila a magazínem "STYL pro ženy" se zde s vámi podělím o působivé filmové menu, připraveném speciálně pro tuto příležitost.
Ochutnávka u Petra Kočaříka
Petr Kočařík patří k těm, kteří se vinaření věnují při zaměstnání. Má jasnou vizi: vedle nabídky konvenčních vín, vyrábí také "velká vína". To znamená vína osobitá a plná vína menších šarží. Vína, na která se nespěchá. K jeho vinařskému rukopisu patří používání minimálního množství síry (tuto větu říká mnoho vinařů, v tomto případě je tomu skutečně tak), svá vína nečeří a nefiltruje, nepoužívá umělé kvasinky a nechává je zrát ve vybraných francouzských barikových sudech (Nadal, Frères, Berthomieu).
Na těchto stránkách naleznete nabídky služeb osobního kuchaře a sommeliéra, receptury z mé kuchařky, zajímavosti a tipy ze světa gastronomie a vinařství, a také nabídku ubytování ve známém vinařském regionu Jižní Moravy.
Stránky průběžně doplňuji, pokud zde nenaleznete konkrétní odpověď na případné dotazy, neváhete mne kontaktovat.
Tip na teď
Den otevřených sklepů Čejkovice
Naplánujte si koncem měsíce srpna výlet na Jižní Moravu a navštivte vinaře v jejich vinných sklípcích v jedné z nejteplejších obcí naší republiky.
A samozřejmě-ochutnejte jejich vína...
